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                      【营养】哪些人不能吃核桃?核桃的食用禁忌您知道几个?

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                      【营养】哪些人不能吃核桃?核桃的食用禁忌您知道几个?

                      发布日期:2018-11-05 作者: 点击:

                      吃核桃能“补脑”?这话可能只是长辈们为了让你多吃核桃的借口,其实并没有科学依据。核桃虽算不上补脑,却和“脑”有着密切的关系。

                      核桃是一种富含营养的果实,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果?#34180;?#26680;桃富含丰富的脂肪油、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素,维生素B1、B2,糖类、烟酸等成分,不仅能为人体补充营养,还能防止心血管疾病、补血健骨、抗癌防辐射和美肤养颜等。

                      不过关于核桃的食用禁忌您知道几个?

                      西南医科大学附属中医医院营养部黎明博士告诉您!

                      1、核桃仁要吃得适量

                      核桃仁因含有较多脂肪,所以一次吃得太多,会影响消化,?#35805;?#26469;说,每天服用核桃仁的重量,应在20-40克左右,大约相当于四五个核桃。

                      2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉

                      有的人?#19981;?#23558;核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。

                      3、应该适量、长期、坚?#22336;?#29992;

                      核桃仁所含的脂肪,虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的热量,如果过多食用又不能被充分利用的话,就会被人体作为胆固醇储存起来,结果?#23454;?#20854;反。同时应该?#23454;?#20943;少其它脂肪摄入,以避免热?#21487;?#20837;过高。

                      4、上火、腹泻的人不宜吃

                      核桃?#24066;?#28201;,火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火、腹泻的人不宜吃。

                      5、核桃仁不宜与酒同食

                      因为核桃?#24066;?#28909;,多食生痰动火,而白酒也属?#24066;?#22823;热,二者同食,易致血热。

                      6、食用核桃仁时忌饮浓茶

                      因为核桃仁中含有丰富的蛋白质与铁元素,茶叶中含有鞣酸,鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合,生成不溶性的沉淀物,不易被消化吸收。

                      7、糖尿病患者忌多食核桃仁

                      核桃仁中含油脂高,但它可降低胆固醇,所以可预防动脉?#19981;?#32780;糖尿病患者是由于糖代谢紊乱所致,在饮食上要忌食含高脂肪、高糖类食物,吃含油脂高的核桃仁会使糖尿病病情加重,所以糖尿病患者须注意饮食,尽管核桃仁不属于含糖类高的食物但仍不宜多吃。


                      本文网址:http://www.hyqz.icu/news/393.html

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